un savoir-faire
depuis des générations
La Minoterie Duchez est en activité depuis plus de 100 ans, la génération de meuniers en place est la quatrième de l’histoire du moulin.
nos valeurs
l'humain
Notre équipe compte actuellement une vingtaine de personnes.
Nous cultivons un esprit de groupe, ce qui permet de se soutenir et de s’encourager les uns et les autres.
Cette approche donne à chacun la possibilité de s’épanouir et d’être performant.
l'authenticité
Malgré la modernisation, la structure a gardé l’aspect traditionnel d’un moulin de bord de rivière. Exploitant depuis toujours la force motrice générée par le passage de l’eau, tout en préservant le site naturel.
le savoir-faire
En activité depuis plus de 100 ans, les meuniers successifs ont su se transmettre les savoirs techniques. Permettant à la jeune génération d’élaborer des farines de qualité dans un environnement de travail maîtrisé.
l'accompagnement
Fidèles à nos valeurs et forts de notre expérience, nous poursuivons grâce à nos experts métiers notre démarche d’amélioration continue auprès de nos clients et partenaires.
Nous sommes au service des artisans boulangers.
Cela nous donne la capacité d’apporter avec une grande énergie, le soutien nécessaire à nos artisans boulangers dans tous les aspects de leur activité.
un savoir-faire
nos services
• Vente de farine de qualité
• Mise en place de produits en clientèle par des boulangers conseils et aide à la vente de ces produits par une conseillère
• Visite des commerciaux avec propositions de nouveaux produits
• Mise en avant de la boulangerie avec supports publicitaire
• Dépannage clientèle
une gamme de farineS
nos marques identitaires
La « Baguette Périgord » nous permet d’avoir un impact sur l’économie sociale; économique et environnementale de notre périmètre direct par des engagements avec les acteurs de la vie locale (agriculteurs ; artisans ; coopératives).
La farine Petrisane® est une farine qui permet la réalisation d’une Baguette Haut de gamme caractérisée par une saveur noisette ainsi qu’une couleur de mie ambrée.
Un process de fabrication innovant lui confère une longue conservation ce qui a pour effet de retenir l’attention de toutes les générations de consommateurs.