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La « Baguette Périgord » nous permet d’avoir un impact sur l’économie sociale; économique et environnementale de notre périmètre direct par des engagements avec les acteurs de la vie locale (agriculteurs ; artisans ; coopératives).
La farine Petrisane® est une farine qui permet la réalisation d’une Baguette Haut de gamme caractérisée par une saveur noisette ainsi qu’une couleur de mie ambrée. Un process de fabrication innovant lui confère une longue conservation ce qui a pour effet de retenir l’attention de toutes les générations de consommateurs.
Les farines spéciales regroupent toutes les variétés de pains aux formes diverses (baguettes, pains, tourtes, pavés, etc…) en association avec des mélanges de graines, fibres, flocons, et autres. Elles sauront satisfaire la totalité de la demande des consommateurs en leur apportant de la diversité visuelle et gustative tout au long de l’année avec des variantes en fonction des saisons. Ces nouvelles saveurs séduiront les consommateurs tout en répondant à leur curiosité.
